豆包油菜卷

编辑:尝试网互动百科 时间:2020-07-08 19:20:44
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豆包油菜卷原料

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炸豆包4片、油菜6两、瓠瓜丝(10公分长)4长条、熟胡萝卜条4长条盐1小匙、香菇酱油4大匙、味醂2大匙、素高汤粉1小匙

豆包油菜卷制法

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1、油菜取旰子部分后洗净,放入加有1小匙盐的滚水中烫软,取出,再放入冷开水中漂凉后挤干水分,分成四等份待用。
2、瓠瓜丝放入水中泡软,沥干水分备用。
3、敢二片炸豆包,摊并,放入二份油桑叶,中间再放上一长条胡萝卜后,包卷成圆筒状,并用一条瓠瓜丝绑紧打结,继续完成其他三卷。
4、将香菇酱油、味酉林、素高汤粉与水1杯一起煮滚,放入卷好的豆包油菜卷,用中小火焖煮至入味,待汤汁微干时取出,切对半后排盘,用秋葵点缀即可。
词条标签:
饮食 食品 菜品