农产品加工

编辑:尝试网互动百科 时间:2020-05-30 18:47:27
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农产品加工业是以人工生产的农业物料和野生动植物资源为原料的总和进行工业生产活动。 广义的农产品加工业,是指以人工生产的农业物料和野生动植物资源及其加工品为原料所进行的工业生产活动。 狭义的农产品加工业,是指以农、林、牧、渔产品及其加工品为原料所进行的工业生产活动。
中文名
农产品加工
地    区
吉林省
背    景
吉林省十二五工业
时    期
十二五”期间

农产品加工吉林省十二五工业中农产品加工业相关内容

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十二五”期间,依托丰富的农畜特产资源,做大做强粮食精深加工、畜禽加工和特产品加工业三大优势产业,重点抓好玉米、水稻、大豆、肉猪、肉牛、禽蛋、乳品、参茸、蔬菜、林特产品等十大系列的加工转化增值。大力发展生物质化工产业,深度开发矿泉水、人参、林蛙、鹿、食用菌等长白山特色资源,提高加工深度及高端产品、终端产品比重,努力建设全国重要的优质安全产品生产基地、循环高效现代农业产业示范基地和生化加工高新技术转化基地。到2015年,全省规模以上农产品加工业实现销售收入5000亿元,年均增长14.5%,工业增加值达到1200亿元,年均增长15%。
(1)玉米精深加工。
实施控制总量,依托龙头企业,大力发展下游产品,延长产业链,重点发展氨基酸、高果糖浆、结晶糖、变性淀粉、乳酸、聚乳酸、酶制剂、优质食用酒精医用酒精等产品,不断提高玉米综合加工利用水平。
(2)粮食主食品加工。
充分利用我省丰富的粮食资源,重点发展冷冻米面主食、速食米面制品、速冻玉米、玉米主食肠、玉米方便粥玉米纤维食品等早餐、方便、休闲食品。开发专用玉米面粉、营养强化玉米面粉,扩大我省在鲜食玉米生产上的优势,提高市场占有率。积极推动稻米加工企业整合,大力发展营养强化米方便米饭、方便米粥等产品,加强对大米加工副产物—米糠的综合利用,努力打造吉林优质大米品牌,扩大品牌影响力,提高产品附加值
(3)肉乳蛋加工。
大力发展牛羊肉及肉制品加工,积极发展冷却分割肉、低温肉制品、各类熟肉精制品,加快推进中式肉制品的工业化步伐,扩大低温肉制品和功能性肉制品的生产,加快骨、血等副产物的综合利用,推动皓月集团加快生化制品的开发。乳制品要提高产品质量、保障食品安全。蛋品重点发展全蛋粉蛋黄粉蛋清粉、禽蛋营养食品以及免疫球蛋白等产品。
(4)特色生态资源开发。
加快技术进步,推动资源深度开发和精深加工。加大人参、林蛙、梅花鹿产业的技术研发和产品开发力度,整合矿泉水资源,不断提升产品层次,提高产品附加值,努力打造人参、林蛙、梅花鹿深加工产业基地和千万吨矿泉水产业基地。加快发展食用菌产业,突出生态、营养、健康理念,大力发展以方便食品、保健食品、旅游食品为特色的长白山健康生态食品。加快开发原味保鲜长白山山野菜,深度开发红景天、蚕蛹蓝莓、蜂产品等。
(5)饮料酒。
充分利用现有山葡萄酒企业形成的产业和市场基础,提升干红酒质量,扩大甜红酒规模,打造山葡萄冰酒精品,突出长白山山葡萄特色风味,发挥行业的集聚效应,迅速做大这一特色产业。加强与国内名酒企业的合作,不断提高白酒品质,拓展国内外市场,培育区域优质品牌。
(6)优质烟草制品。
积极推动吉林烟草工业有限责任公司实施 “双调双百”工程和四平卷烟厂易地技术改造工程。重点发展中式卷烟低害品类。逐步扩大一、二类产品比重。做大 “长白山”品牌。

农产品加工2011年农产品加工业产值统计情况

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农业部副部长高鸿宾在全国乡镇企业与农产品加工业工作会议上称,2011年农产品加工业实现较快增长,预计全年规模以上企业产值突破14万亿元,增速超过25%。加工业与农业产值比提高到1.8:1,食品工业占农产品加工业比重从上年底的44.3%提高到46.1%。[1] 

农产品加工2014年农产品质量安全水平稳定向好

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2014年,农业部组织开展了4次农产品质量安全例行监测,共监测全国31个省(区、市)151个大中城市5大类产品117个品种94项指标,抽检样品43924个,总体合格率为96.9%。其中,蔬菜、畜禽产品和水产品监测合格率分别为96.3%、99.2%和93.6%,水果、茶叶合格率分别为96.8%和94.8%,农产品质量安全水平保持稳定。[2] 
农业部要求,各地要加强监管,跟进开展农产品质量安全监督抽查,依法查处不合格产品及其生产单位。按照中央农村工作会议和全国治理“餐桌污染”现场会议精神,2015年将继续以违规滥用兽用抗生素、非法屠宰病死畜禽等为重点,开展专项整治,保持高压严打态势,加大执法检查力度,严厉打击各种违法违规行为。农业部部署启动2015年国家农产品质量安全例行监测(风险监测)工作,强化春节期间农产品质量安全监管,及时发现问题隐患,确保农产品消费安全。
参考资料
词条标签:
食品 非自然 自然学科 科技 生活 工业技术