淮山猪骨粥

编辑:尝试网互动百科 时间:2020-02-29 21:18:30
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淮山猪骨粥是一道主要用香米和猪骨煮成的美食。
中文名
淮山猪骨粥
主    料
香米、猪骨
配    料
橄榄油、盐、瘦肉
小贴士
煮粥大米要先浸泡半小时

目录

淮山猪骨粥简介

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煮开的时候,一定不要盖实盖子,这个米喷水能力很强的,所以煮出来的粥水浓度也比较高。晒干的淮山,煮出来的粥非常香,粥的口感非常好。猪骨提前用盐腌制一下,煮出来的粥非常香,猪骨上的肉肉也不会柴。
夏季吃粥好消化,又营养。咸猪骨粥还下火呢。淮山具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。可以降血脂、调理肠胃,可减少皮下脂肪堆积。淮山含有可溶性纤维,帮能助消化、降血糖是糖尿病患者的福音。
用餐人数:1-2人

淮山猪骨粥食材

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淮山猪骨粥主料

100g香米
150g猪骨

淮山猪骨粥配料

适量橄榄油
适量盐
适量瘦肉
适量淮山干
适量糖[1] 

淮山猪骨粥制作步骤

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1、猪骨用盐腌制,瘦肉剁碎加点糖盐腌制,排山掰碎浸泡。2、米淘2次,用清水浸泡半小时3、米跟淮山干一起倒入电饭锅煮。4、煮开后倒入猪骨。盖子别盖实,会喷水。5、腌制好的瘦肉加点橄榄油拌匀。6、煮至粥浓稠。7、加入瘦肉。8、煮开后,跳成保温10分钟。

淮山猪骨粥小贴士

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1。煮粥大米要先浸泡半小时。
2.猪骨提前用盐腌制。煮出来粥更香。
参考资料
词条标签:
食品 菜品